玄米を炊いてみよう
2017年 03月 17日
今日は圧力鍋の中に土鍋を入れて炊くという炊飯方法をご紹介します。
近頃は炊飯器に玄米モードがありますから、スイッチ一つでお手軽に
玄米を炊くことができますが、今日は土鍋と圧力鍋を使って
とってもおいしい玄米ごはんを炊く方法をご紹介します。
炊き方
1.玄米1合をさっと洗いざるに上げて水を切る。
2.洗った玄米と同僚の水を土鍋(釜飯用の土鍋など)に入れる。
3.圧力鍋に水5カップを入れてそのなかに玄米を入れた土鍋を入れる。
4.火をつけシューという音がしてふきあげてきたら弱火にして50分~1時間炊く。
5.火を止めて20分ほどそのまま蒸らす。
とっても簡単で美味しい玄米が炊けます。
是非一度お試しください。
これは圧力鍋の中に土鍋を入れた写真です。わかりずらくてごめんなさい。