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こめしんスタッフのライスのナイスな話

2017年 05月 06日 ( 1 )

行者にんにく

新川店松岡です。
今新川店、芦野店にて
音別の山で採ってきた
行者にんにくを販売中です。

効能は
1)ニンニクよりも多いアリシン
ギョウジャニンニクにはニンニクよりも多いアリシンが含まれています。このアリシンにはビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があるそうです。

2)免疫力を高め、がんの予防にも効果
アリシンには、免疫力を高め、がんの予防にも効果があると言われています。更に、血行促進により、冷え性や動脈効果、血栓の予防にも効果的とされています。

3)非常に強い殺菌効果
アリシンには強い殺菌作用があり、恐ろしい結核菌、ブドウ球菌、赤痢菌、チフス菌などを含め、広範囲の菌に対して、抗生物質として働くことが確かめられましたそうです。

4)βカロテンを多く含みます。
ギョウジャニンニクの葉の部分にはβ-タカロテンが多く含まれ、これには抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

5)骨を丈夫にするビタミンK
ギョウジャニンニクに含まれるビタミンKの量は生鮮食品でもトップクラスです。これにはカルシウムを骨に定着させる働きなどがあり、骨を丈夫にするのに役立ちます。

行者にんにくを
レンジで30秒チンして
細かく切って
なめ茸で和えると
おいしいですよ。
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by komeshin | 2017-05-06 08:00 | Comments(0)