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こめしんスタッフのライスのナイスな話

カテゴリ:未分類( 82 )

お米の保管・管理方法

事務所の内山です。

お米の保管について
 お米は生ものです。基本的にはお米は高温・多湿の状況下に管理することは避けて下さい。

  温度が高いと
   お米の表面に残留しているヌカなどが酸化しやすくなり、それらの成分が
   酸化することにより、お米の表面が侵食され品質を低下させる原因になります。

  湿度が高いと
   酸化や虫等の発生が促さる原因となります。
   あまりにも湿度が高いと、お米のヌカと反応してカビなどが発生することがあります。

管理について
 お米の管理場所は常に清潔に保つことが大切です。
 米びつ等の保存ケースなどは、定期的な清掃が大切です。

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by komeshin | 2017-04-26 08:00 | Comments(0)

輝け!釧路人

 お久しぶりです!

五つ星お米マイスター 芦野店の店長 竹内です。

 先日、FMくしろ様からお話をいただきまして、本日は収録日になっております。

出演するコーナーは、輝け!釧路人というコーナーです。

去年の今頃は、釧路新聞の番茶の味を一週間連載中でした。

4月にはご縁があるのか、何かと充実している月です。

どんな事を聞かれるんでしょうね。(笑)

焦っている私が何を言うか?(笑)

皆さまもご多用中のところと存じますが、聴いていただければ幸いです。

追伸… 放送日時が決まりましたら、お知らせいたしますね。




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by komeshin | 2017-04-20 06:44 | Comments(0)

オススメ!

こんにちは😃営業の廣瀬です(๑>◡<๑)
ブログ当番がありまして、私 忘れていました。
一日遅れで書かせて頂きます。

こめしんのオススメが今 🍄なめ茸🍄です
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ご飯に🍚乗せて食べても良し👌アレンジして
ほうれん草に和えて 豆腐に乗せて、色々ありますが、先日お客様に教えて頂きました。なめ茸の炊き込みご飯!保育園とかの給食にも出てるそうですが…まだ試してない私です(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
でもでも なめ茸🍄オススメします
営業も店舗も販売してます。身体に良いキノコ
朝ご飯のお供 お酒のお供‼︎いかがでしょうか?


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by komeshin | 2017-04-17 12:36 | Comments(0)

おにぎり

こんにちは、成田です。

 今回はおにぎりを紹介します。
  1位 紅鮭 2位 葉わさび 3位 焼きたらこ
   お米は 白米(特別栽培米新潟こしひかり)玄米(特別栽培米ふっくりんこ)雑穀米(賢者の米)
 
  この度新商品を販売してます。ツンとくる辛さがお好きな方の為のおにぎりです。商品名はわさび、中味はかつおと網走産のきざみわさび
   お値段は140円+(税)是非いちど食べてみて下さい。

 他にもいろいろな具材があり、注文を頂いてからにぎりますので温かいおにぎりを食べていただけます。

     スタッフ一同お待ちしてます。

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by komeshin | 2017-04-17 11:00 | Comments(0)

春の気配

こんにちは、新川店 ほそいです

なかなか気温が上がらず雪まで降る始末でしたが、
ぼちぼち春の訪れを感じられることもあります。
それはお客さまが、たけのこを茹でるための米ぬかを
とりにみえ始めたことです。
今年もたけのこの季節がやってきたのかと、なんだか嬉しい気持ちにさせてくれます。
もちろん米ぬかは2㌔まで無料です。
そして行者にんにくやクレソンが初入荷し、
ほうれん草や小松菜も初入荷しました。まだ少量ですが
これから少しづつ暖かくなり、
山菜や野菜の種類も増えてきますので楽しみにしていてくださいね

行者にんにく200円 クレソン250円
ほうれん草、小松菜200円




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by komeshin | 2017-04-15 10:00 | Comments(0)

雑穀 きびについて

こんにちは新川店松岡です。

雑穀を食べてみて食べやすいのが
きびでした。
ご飯1合に小さじ一杯のきびを
入れて炊いて食べるだけです。


きびの栄養

白米と比較してマグネシウムが約4倍、
鉄分が約3倍含まれています。
きびのたんぱくには善玉コレステロールの値を
高める効果があると言われています。  
ビタミンB1、B6、亜鉛、ナイアシンが豊富であり、
黄色い色素はポリフェノールで抗酸化性に優れています。


きびについての効果

味覚を正常に保つ働き
皮膚のトラブルや感染症を防ぐ効果
胃腸や呼吸系に効果
風邪の予防に効果
上記の効果があると言われています。

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by komeshin | 2017-04-13 07:00 | Comments(0)

こんにちは、工場の三浦です。
前回は、季節の変わり目に伴う、自律神経の乱れについてお話しましたが、
本日は、もうちょっと続きを、私の経験則も踏まえてお話したいと思います。

病は気から、と言いますが、自律神経や精神の安定・維持と言うのはとても大切なことです。
元気があれば何でもできる、というのはあながち間違ってなく、
これらが乱れると、元気もシオシオになってしまいますね。

食べ物に関しては、様々なビタミン等のバランスよい摂取が良いため、全てを挙げるのはキリがなくなってしまうので割愛しますが、
代表的なものとして、アーモンドチョコが挙げられます。アーモンドもチョコも、代表的なもの、かつ、手軽に買えるのがいいですね。
ただ、糖分の摂りすぎはイライラの元なので、適度に。

大声を出したり、思い切り泣いたり、感情を外に出すのも良いです。ただ、近所迷惑にならないように…

また、趣味に興じるなど、リラックスするのが大事です。
趣味が見つからない方も、音楽を聴いたり、自然中に身を置くのも非常に効果的です。
そうしているだけで、なんか落ち着いて、ボーっと眠くもなりますが、リラックスしている証拠です、仕事中でないのだから、どうぞ眠っちゃってください(笑)

そして、私が最近実践してるのは、炭酸水を飲むことです。
意外と良い感じなので、一度お試しあれ(⌒▽⌒)


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by komeshin | 2017-04-12 01:10 | Comments(0)

 最近では食事をよく噛んで食べる習慣が薄れてきて、中には「飲むだけの朝食」とか、
「飲む野菜」などとうたった商品が出回り、噛むことを疎かになっています。

よく噛むことにより、唾液が沢山でて消化吸収を助けたり、細菌を殺したり、傷の治療を助をけたりする
酵素が沢山含まれています。

唾液をたくさん出せる食事とはどんなものでしょうか?それは粒食のご飯を中心にした日本古来の和食が
最も効果的です。

食事は、心の中で「よく噛んで食べなくっちゃ」と思っていても、なかなかよく噛めるものではありません。
無意識に噛んで食事。なおかつ噛めば噛むほどおいしい食事。それこそがご飯食なのです。

               営業 武者です


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by komeshin | 2017-04-11 20:18 | Comments(0)

ヘルシーなこめ油

皆さま、こんにちは! 芦野店の斉藤です。

本日は、当店でも人気のこめ油をご紹介いたします。

こめ油の原料は「米糠」です。
米糠には、食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。

こめ油の<特徴>
高温に強く、加熱しても酸化や劣化がしにくく
油が汚れにくいので回数多く使用することができます 
また、油酔い物質の発生が少ないため 
快適に調理ができます

<成分・効能>
抗酸化力の高い成分(ビタミンE)が含まれているので
コレステロールを下げる効果
動脈硬化の予防・改善
美容効果
が、あるとされています

クセがなく、油切れが良くカラッと揚がる 
冷めてもおいしい!

こめ油をぜひお試し下さい。

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by komeshin | 2017-04-07 12:00 | Comments(0)

こんにちは!
安東です\(^o^)/

今日は〜とても良い天気のあたたかい1日でした(。>﹏<。)
なので…ちょっとドライブに行ってきました!!!

まずは、
浜中のファームデザインさん。
ここで少し遅めのランチタイム(๑´ڡ`๑)
オリジナルのビーフカレーをいただきました!
そしてお土産に、とても有名なチーズケーキ『うしさんのチーズケーキ』を買って帰りました!
チョコレート生地で牛の柄を…さらにココア生地が下にしいてあって、甘さ控えめでほろ苦いビスケット生地が絶妙なおいしさ!!!
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次に行ったのが根室市(^o^)
根室市は、気温が16度もあってとても気持ちのよい天気でした!

根室市では、コンビニエンスストア タイエーさんに寄った時に…タイエーさんオリジナル商品〜さんまラーメン〜(゜o゜;
おもわず買ってしまいました(笑)
根室で水揚げされたサンマをだしにスープをつくった季節限定の商品だそーです\(^o^)/
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是非、根室に行ったときには買って食べてみて下さい!





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by komeshin | 2017-04-06 15:24 | Comments(0)