カテゴリ:2017年7月( 15 )

日本でわずか0.62%の希少品種!「高尾」

昨日に引き続き、本日も、もぎたて「ぶどう」のご案内です!

シャインマスカットに続き、本日は「高尾」のご紹介です!!

なんと!日本でわずか0.62%しか栽培されていない希少品種です!!

黒ぶどうの中でも最高の味です!

何がおいしいかというと甘さが違います!!

毎年、リピーターが続出しています^

生産者の小黒さんは、ぶどう作りの名人で、

お客様のお宅に届き、すぐに、もぎたてのぶどうを食べられる頃を

見て収穫していただけます!!

そして、「高尾」はまるごと皮まで食べられるのですよ^^

農薬は当地比の5割減!化学肥料は当地比の10割減!

無化学肥料なので、安心安全です!!

お値段は、1箱(2kg)3~4房入りで、3500円税別になります!!

いましか食べることのできない旬のぶどうはいかがですか^^

ごはんソムリエの中村 敦 でした^^

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by komeshin | 2017-08-03 13:07 | 2017年7月 | Comments(0)

シャインマスカット

いつも、こめしんブログへお越しいただき、

ありがとうございます。

ごはんソムリエの中村 敦です^^

本日は、9月中旬に入荷予定の「シャインマスカット」のご紹介です^^

大粒で味も香りも最上級な「ぶどう」でございます。

産地は、デラウェア日本一の産地!山形県!!

山形県南部、置賜地方は昼暑く、夜は涼しい盆地型気候です。

光合成で蓄積されたうま味成分を、夜の涼しさでギュッと凝縮し、

日本最大級のデラウェアを栽培しています。

生産者の五十嵐さんは、常に食べていただく方が、喜んでいただける様に、

農薬5割減、化学肥料は一切使わず、本当においしい、シャインマスカットを

作られているのですよ!!

お値段は、1箱(1.5k)2~3房で4900円税別になります。

完全、予約販売になりますので、ご予約はお早めにお願い致します。



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by komeshin | 2017-08-02 19:53 | 2017年7月 | Comments(0)

おいしい水出し煎茶

皆さま、こんにちは!芦野店の斉藤です。

本日は、夏にオススメ!
テレビ、新聞で話題の『エピガロカテキン』で
免疫力アップ!
冷水だけで手軽に作れる「水出し煎茶」をご紹介いたします。

煎茶を水出しすることでカテキンが出にくくなり
苦味渋味が抑えられ、まろやかな味わいになり
カフェインも出にくくなるため
お子さま、妊婦さん、カフェインを控えてる方も
安心して飲むことができます。

お湯淹れでは出ない、水出しすることで出る
新健康成分『エピガロカテキン』
体内の免疫細胞が活発になり
感染病などの病気にかかりにくくなり
抗酸化、抗菌作用、腸内環境を整える
働きもあるそうです。

他にもビタミンCが豊富に含まれているので
シミやニキビを予防するなど美肌効果も
期待できます!

芦野店では試飲が出来ますので
是非お試し下さい♪

皆さまのご来店お待ちしております。




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by komeshin | 2017-07-30 12:00 | 2017年7月 | Comments(0)

熊本県産「森のくまさん」

こめしんブログへお越しいただき、ありがとうございます。

ごはんソムリエの中村 敦です^^

今日は、熊本県産「森のくまさん」のご紹介です!!

名称の「森のくまさん」は一般公募で決まり、
「緑豊かな「森」の都の熊本で生産された米」という意味が込められています。

熊本を「森の都」と呼んだのは夏目漱石って知っていましたか?
明治29年、彼が29歳のとき、四国から現在の熊本大学に赴任し、
熊本の風景を見た時の第一印象が「森の都」だったとのことです。

森のくまさんは、東の横綱「コシヒカリ」と西の横綱「ヒノヒカリ」の
いいとこどりで、できあがったお米(子供)なんですよ~
もっともたべてみたいお米ナンバーワンともいわれています。

食べた感じは、米の甘みと香りがよく、味が濃いのに後味はさっぱりとしています。
そして、程よい弾力がまた心地いいです。

西日本のお米は硬質米で、しっかりとした触感が好きな方には
特におすすめです。

また、日本穀物検定協会の22年度産の米の食味ランキングでは、
「森のくまさん」が特Aの品種の中で、特においしいと評価され全国1位を獲得しました。

こめしんでは、九州米を4種類取り揃えています!!
「森のくまさん」「にこまる」「さがびより」「夢しずく」

量り売りをしていますので、その場で精米しますから鮮度も抜群です!!
是非一度食べてみてくださいね~^^

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by komeshin | 2017-07-28 12:10 | 2017年7月 | Comments(0)

米の虫どう防ぐ

米に虫が出るのは夏場が多いと言われています
北産道は室温が高いので一年中発生する可能性があります。
お米につく虫で代表的なのは、コクゾウ虫、チャマダラメイガの二種類です。
お米は涼し場所に保管すれば虫の発生は防げます
虫は古いお米から出ることが多いので、一ヶ月食べきれる分だけ購入
する事をおすすめ致します。
虫が発生するのは米びつに残っている古いぬかなどから発生します
こめびつを使かっている方は、半年に一度洗剤を使って洗い中に
防虫効果のある唐辛子を吊るしておきましょう。
お米に虫がついても取り除けば食べられます、紙の上にお米広げ
明るい場所に置くと虫は出て行きます。
おこめは良く洗い炊飯すれば問題なく食べることが出来ます。

皆さんごぞんじとは思いますが気を付けましょう。

                      事務所 内山 
 

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by komeshin | 2017-07-27 10:00 | 2017年7月 | Comments(0)

痛たたたたぁ(>_<)

こんにちは! 熊谷です。

曇っていても何だかもあ~としている毎日ですね。 朝から湿度100%なんていうのを
ラジオで聞いていると❝勘弁して~❞と思わず独り言をつぶやいています。

先日朝方、寝返りを打った瞬間、右足がピーンと・・・・。
足がつってしまいました(;O;) 久々の痛さで動けず苦しんでいました。
朝礼中にもたまに足の指がつることもあり、何が原因なのかなと調べてみました。

①筋肉疲労→昼間に運動をして、筋肉が疲れている場合
②栄養・水分不足→ミネラル不足、中でもマグネシウムが不足している。
      夜中トイレに起きたくないために水分を控えることで起こる。
③加齢によるもの→薬の副作用など、若い人に比べるとあらゆる原因が重なっている。
など、色々原因がありますねぇ!

①は運動前、運動後にちゃんとストレッチをすることで防ぐことが出来ます。
②の中では、マグネシウムが不足していることが多いそうです。
マグネシウムは食品を精製したりする段階で破壊させやすい栄養素で、例えば、白米。
精米することでマグネシウムを含むミネラル分はなくなってしまうそうです。
ので、お米はそのまま玄米で食べるのが理想なのです。が、なかなかそうはいかないと
思いますので以前からお勧めしています、分搗き米、ふっくら玄米を食べましょう(=^・^=)
後、寝ていても水分は汗として蒸発してしまいますので、寝る前にコップ1杯のお水を飲みましょう。
栄養バランスを考えて3食きちんと食べることも大切ですね。

暑い日が続いても、もう少し夏を満喫しよう(*^-^*)


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by komeshin | 2017-07-25 11:00 | 2017年7月 | Comments(0)

緑米

こんばんは、営業の鈴木です。


皆様は「古代米」というのをご存知でしょうか?
稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米で、背丈が普通のお米より高く伸びることから、倒伏しやすく収量が少ないという欠点を持っています。

「黒米」や「赤米」というのはスーパーでもよく売られていますし、健康に詳しい方なら聞いたことがあるのではないかと思います。

「黒米」は黒色色素のアントシアニンを含んでおり、抗酸化作用・視力の回復に効果が期待できるとされています。

また、「赤米」は赤色色素のタンニンを含んでおり、血圧を低下させる等の効果が期待できるとされています。


そして、古代米の中には「緑米」という珍しいものもあります。
この緑米は、日本でも非常に生産量が少ない希少品種です。

緑米には「クロロフィル」という緑黄色野菜にも含まれる成分があることから緑色をしています。

このクロロフィル色素には、コレステロールを減少させる働きや、抗酸化作用があるとされています。
また、血を作りだす効果や、血をきれいにする効果・貧血予防にも効果があるとされています。

この古代米の3つ、「赤米」「黒米」「緑米」が入った雑穀として、弊社に「健者の三十三穀」という商品があります。

もちろん古代米の3つだけでなく、他にも30種類の雑穀が入った商品なので、お米に混ぜて炊いていただくだけで非常に健康に良い商品です。

他の30種類の雑穀については、また後日紹介していきますね。


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by komeshin | 2017-07-24 21:09 | 2017年7月 | Comments(0)

ななみ農園 パート2

 
 前回のニラに続いて今回はななみ農園さんの白菜をご紹介します(^・^)

 1玉まるごとでの販売ですが、新聞紙に包んで涼しい所で保存すれば日持ちもします。

 栄養もビタミンC、カルシウム、マグネシウムなど色々。

 くせもないので、様々な料理にも使えてとっても便利!

 そして前回ご紹介したニラと合わせて、暑さも吹き飛ばす餃子!!

 真夏にビールと餃子 最高ですよね(^^)v

 私は餃子の皮から手作りして、ちょっと自慢の1品です。

 釧路の短い夏

 ななみ農園さんのおいしい野菜で乗り切りませんか?


                   芦野店 さとうでした。

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by komeshin | 2017-07-23 12:00 | 2017年7月 | Comments(0)

夏の野菜

みなさんこんにちは 新川店仲島です
最近釧路でも暑い日が続きましたね~
雨が降り先日より少し気温が下がりましたが この先また暑くなるのかと思うと、、、(^^ゞ
暑くなると食欲がなくなるという方結構いらっしゃるのでは?
最近少しずつですが 店頭に置かせていただいている無農薬野菜で ナス、トマト、きゅうりが入荷し始めました
夏野菜は体を冷やしてくれる効果があるので 暑い時期にはぴったりですよね
冷たいそうめんやひやむぎと一緒によ~く冷えたトマトやキュウリなんていかがですか?
美味しい野菜を上手にとって暑い夏を乗り切りましょうね106.png

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by komeshin | 2017-07-19 07:00 | 2017年7月 | Comments(0)

やっと見つけた!おいしいドレッシング!!

いつもこめしんブログへ
お越しいただき、本当にありがとうございます。

ごはんソムリエの中村です。

新商品を探しに北海道中を探し回り、現地・現場・現物を確かめながら
情報を収集しています。
そんな中で、やっと見つけたのが、この商品!!シャキーン!!

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「北海道タマネギ ドレッシング とうもろこし香味」
北海道産の玉葱とやさしい甘みの北海道産のとうもろこしペーストを合わせています。
味は玉葱の風味を活かし、酸味と甘みのバランスの取れた、とうもろこし味です。^^

北海道産とうもろこしの濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきになります。
ホントにおいしんですから!!

サラダはもちろん、スパイスで焼き上げたサーモンのソース、ラーメンサラダのタレ、
冷製パスタや和え物など、料理にアイデア次第で幅広くご使用いただけるのがうれしいですね^^

家では、欠かせない1本となりました~!!

お値段は1本650円税別になります!!

羽幌甘えび香味もあります!これはまあまあです^^

釧路新川店!芦野店!札幌白石店にて販売していますよ~^^


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by komeshin | 2017-07-10 19:39 | 2017年7月 | Comments(0)




貴方の日常をナイスにいたします!
by komeshin
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