カテゴリ:2017年8月( 8 )

分搗米のすすめ

おはようございます  芦野店 ほんでらです。

みなさんは お米をどのように召し上がっていますか?

白米で食べてる方が多いのではないでしょうか。
たしかに白米はうまみや甘味があっておいしいです
でも 健康、栄養の面からみると、玄米で食べるのが
一番いいのですが、食べやすいとはいえません。

そこで 7部~8分搗きという精米をおすすめします。
 お米の糠層を7~8割削り取ったもので
 胚芽もやや削られてしまいますが
 炊きあがりは白米に近い食感で味わいがあり栄養化も残ってます。

是非 次回の精米で挑戦してみてください。 試食もありま~す

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by komeshin | 2017-08-30 09:00 | 2017年8月 | Comments(0)

福井県産夢ごこち

いつもこめしんブログへお越しいただき

ありがとうございます!!

ごはんソムリエの中村 敦です^^

本日、ご紹介するのは、福井県産夢ごこち!!

夢ごこちは、低アミロース米なので、やわらかく粘りが強いと

ひとくくりにされてしまいがちですが、

夢ごこちは、コシヒカリの粘りを少し強くして

甘みをプラスしたような、もちもちしすぎない食味です。


味に個性があり、甘み、粘り、硬さ、ツヤ、香りと

どれも際立っており、バランスが非常に繊細なお米です!!


「コシヒカリを超える米」として、何度もテレビで紹介もされていますが、

一度食べるとほかのお米は食べられなくなるほどの旨味を感じます。


このお米の最大の特徴は「食感」なのです!!

一嚙みすると歯に弾力を感じ、噛み締めるとじわっと甘みが

口の中に広がります。

これはたまりません^^

名前の由来の通り、「食べると夢心地になるほどおいしい」!!

まったくその通りです!!

皆様に一度は食べていただきたい品種です!!

和食に向いており、お味噌汁と漬物だけで食べていただきたいお米です^^

気になるお値段は、こめしんで購入する場合は10k5600円税別になります!!

ご購入の際は、水の量は若干少なめでお願いします!!

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by komeshin | 2017-08-25 09:00 | 2017年8月 | Comments(0)

ご飯のおともにオススメ!

営業…安東ですく(`・ω・´)
今回はご飯のおともにオススメな商品をご紹介します(^_^)v


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こちらは釧路産の昆布をきざんだものがのり佃煮のなかに入っている商品です。
ほどよい甘さ昆布の食感がたまらなく、あっというまに最後まで食べてしまう(^∧^)あったかいご飯にピッタリ!!

お仕事が忙しく料理のできない方、朝が苦手でご飯を作る時間のない方にオススメです(`◇´)ゞ

価格は1本、600円(税別)です!

ぜひ一度御賞味してくださいm(_ _)m!

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by komeshin | 2017-08-21 00:00 | 2017年8月 | Comments(0)

新米のお便り

いつもお世話になります。 伊藤 正久です。

8月もお盆を過ぎて、そろそろ各地で新米の便りも届いてきております。

9月の上旬には、関東方面の「こしひかり」や「あきたこまち」が入荷する予定です。

大人気の北海道米は、「ゆめぴりか」が道内米の出回りトップバッターで、

9月の最後の週あたりに入荷する予定です。

これからお米を購入される際は、新米が発売されましたら、

すぐに召し上がれるように、購入量を調整するのがお勧めです。

個人的に気になっているのが、昨年も被害が出てしまった「台風」です。

台風がこない事を願いながら、おいしい新米が待ち遠しい今日この頃です。

それでは、これで失礼いたします。

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by komeshin | 2017-08-20 20:45 | 2017年8月 | Comments(0)

夏風邪予防

おはようございます。
 朝晩、気温の低くなる日が多くなってきましたが、身体を壊したりしていませんか?
 夏風邪の原因はウイルスによるものが多く、薬が効かないものもあるそうです。
 (息子家族もアデノウイルスでダウンしました。)
 ウイルスの種類には高熱や口の中に水泡が出来たり、喉の痛みも伴うものがあります。
 薬が効かないので、ただ熱が下がるのを水分補給しながらじっと我慢していたそうです。

 ウイルスによる風邪には、ワクチンがないので予防するには、生活習慣を改善することです。
 ①手洗いやうがいをする習慣をつける
   外出先から帰った時、トイレの後、食事の前には必ずやる。
 ②バランスの良い食事をする
   夏場は食欲が落ちるので、冷たくてのど越しの良いものばかり食べていると
   偏った食事になる。それで栄養不足から抵抗力が落ちてしまう。
 ③睡眠時間を十分にとる
   夏場は暑さなどで睡眠が浅くなりやすく、疲れがとれにくくなりがち。
   できるだけ早めに就寝することを心掛ける。就寝1時間前にぬるめの湯船に浸かり
   身体を温めるといいそうです。

まだまだこれから暑い日が来るかもしれません。
生活習慣を見直し改善して自分の身体を守りましょう101.png

        熊谷でした。
 

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by komeshin | 2017-08-17 09:00 | 2017年8月 | Comments(0)

ななみ農園 パート3

 
 芦野店大人気のななみ農園さんの無農薬野菜シリーズ第3弾!

 今回はズッキーニをご紹介(*^。^*)

 私にとっては最近の野菜というイメージでほとんど食べた事がなかったのですが

 友人にすすめられて食べてみると、あら美味しいヽ(^o^)丿

 ちょっと調べてみると夏野菜の代表のきゅうりやトマトよりもカリウムが多く含まれているとの事。

 カリウムは利尿効果が高いため高血圧やむくみ解消効果があるそうです。

 生ビールのおつまみに食べると、次の日少しはスッキリしてるかも(^_^;)

 という期待を持ちつつ食べるとより美味しいかもしれませんね!

 これから秋の収穫の時期を迎え種類もどんどん増えますのでお楽しみに。

      
                       芦野店 さとうでした。





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by komeshin | 2017-08-15 14:00 | 2017年8月 | Comments(0)

もう直ぐ新米ですね

こんにちは、営業の鈴木です。

お盆に差し掛かった8月の半ば、7月の暑さも一段落し、少し肌寒い朝晩もあったりしている今日この頃ですね。

気温の急な変化で、風邪などひかない様に気をつけて下さいね。


さてこの時期になってくると、米屋としては新米が気になりだす頃合いです。

スーパーにはすでに、新米の宮崎県産コシヒカリが並んでいて、もう少しすると四国や茨城県産の新米が続々と出てきます。

こめしんもしっかり厳選して、この米はいけると判断した新米を皆様にお届けしていきますね。

ちなみに今、一番皆様に食べていただいている北海道米の新米は、例年通り9月20日前後になるかと思いますので、期待して待っていてくださいね。

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by komeshin | 2017-08-14 09:00 | 2017年8月 | Comments(0)

元気の源

皆さんこんにちは 新川店仲島です
釧路でも少し前に ”暑い” と感じることがありましたが、、、 今年はもう終わったんでしょうかね (^_^;
さすがに夏バテとまではいかなさそうな、、、
でもちょっと暑くなると疲れやすい、食欲がなくなるという方もいらっしゃるのでは?
もしかするとビタミン不足かもしれませんよ
ビタミンB1が不足しがちだと 疲れやすかったり食欲不振 イライラにもつながるそうです
豚肉に多く含まれていて ごはん と一緒にとると効率が良いとか、、、 できれば白米より胚芽米、玄米の方がより良いそうです
元気なお年寄りはお肉食べてる方多いようですね~
焼き肉大好きな方もぜひお肉だけではなく ごはんと一緒に! を意識してみてください
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに必要なのでダイエットを考えてる方にも注目していただきたいですね
食べ貯めは出来ないそうです117.png

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by komeshin | 2017-08-11 08:00 | 2017年8月 | Comments(0)