手作り味噌教室

皆さま、こんにちは!芦野店の斉藤です。

味噌作り教室の日程が決まり 
来月より芦野店(水曜)新川店(土日)で
味噌作り教室が始まります。

味噌は体に良いとなんとなく知ってはいても
どんな風に良いのか気になったので調べてみたところ
特に女性には嬉しい効能がたくさんありました!

一日3食味噌汁を取り入れることで
美容効果・ダイエット・がん予防に効果的!!

リノール酸・・・メラニンを抑える、肌の保湿力アップ
ビタミンE・・・抗酸化作用
イソフラボン・・・アンチエイジング、乳がん予防
ビタミンB群・・・体脂肪を燃やす

他にもたくさんの栄養素があり
私も意識して取り入れようと思いました。

美味しい無添加の味噌を一緒に作りませんか?

お問合せ、ご予約お待ちしております♪
                                                  

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# by komeshin | 2017-09-14 12:00 | Comments(0)

新米入荷しました!!

皆様こんにちは。

昨日、平成29年度 新米 関東の茨城産こしひかり 
                : あきたこまち   入荷致しました。
本日より、販売開始でございます。

昨日、早速どちらのお米も食べましたが、

やはり新米! つや 粘り 共に28年産より良いです。

特に、「こしひかり」 透明感もあり、目でもおいしさを感じて頂けると思います。

今が(旬)のお米です。

旬の物を食べる事が、健康には良いと聞きます。

ぜひ、ご賞味頂ければと思います。

営業  伊藤 正久

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# by komeshin | 2017-09-12 14:09 | 2017年9月 | Comments(0)

初めまして!

初めまして、こんにちは。

今年の6月に入社致しました

新川店の金田と申します!(^-^)

本日は軽く自己紹介させていただきます。

年齢は現在21歳。今月で22歳になります!

趣味はアクセサリー作りで、

休みの日にイヤリングなどを作ってます。

最初は思い通りに作れませんでしたが

慣れるとこんな感じに作れるようになりました!

ちなみにこれは母に渡すため

プレゼント仕様にしてみました。

d0154957_22242748.jpg

休みの日など楽しくて作っていると

時間を忘れてしまいあっという間に

1日が終わりますが、やる事がなく

ダラダラした1日を過ごすよりは

こんな1日があっても良いのではないかと思います!(^O^)


そんな金田ですが、

お客様に日々美味しさと健康を

お伝えできるよう日々精進していきますので、 宜しくお願い致します!!


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# by komeshin | 2017-09-11 09:00 | 2017年9月 | Comments(0)

古米を美味しく

こんにちわ(*^^)v
秋はもうすぐそこに・・・
収穫の秋・・・お米もこれからどんどん新米になりますね
きょうは、古米にひとつ加えて美味しいご飯にする方法です
1  にがりを米1合に1~2滴を入れます。
   そうすることでマグネシウムがお米にはいり美味しく旨みが増します
2  もち米を米1合に大さじ1を入れます。
   もちもちしたご飯の出来上がりです。
   水大さじ1を忘れずに入れてください。
3  そして最後は、どこの家庭にもあるマヨネーズです。
   米1合に大さじ半分をしっかり混ぜて溶かして炊きます
   マヨネーズの油膜がお米にコーティングされて
   つやつやのご飯に。
   時間がたつと劣化するので、なるべく早く食べて下さい。
どうぞ、おためしください。     芦野 荻野でした

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# by komeshin | 2017-09-10 09:59 | Comments(0)

筋力をつけよう!

おはようございます。 

<おいしさと健幸を届けるこめしん> こめしんの使命感の1フレーズです。
 健やかなる幸せ・・・お客様にいつまでも健康でそして幸せでいてほしいという思いです。
 そのためには自分も健康でなければいけないのですが・・・・・。
 数か月前より膝に痛みが出てきまして、病院へ行ったところ【変形性膝関節症】との診断。
 原因は加齢、筋力低下、肥満等。
 すべてに当てはまりました(:_;)

 娘に「整体院に行ってみたら?」と勧められ今、通っています。
 症状がだいぶ軽くなってきています。長時間歩くと痛みは強くなりますが、普段生活をする分
 には、楽になってきました。

 整体の先生曰く、痛みを軽減するのには、太ももの筋力をつけるのが1番だそうです。
 どのようにして?と聞いてみました。スクワット運動!ですって。
 {私がしゃがんだら立てません!}そう伝えると、先生は、椅子に座ったり、立ったりを
 繰り返すのでもいいんだよと教えてくださいました。
 これなら、どこででも出来ます!早速少しずつですが実行しています。
 車社会のいま、段々と歩かなくなってきていますよネ。
 痛みを抱えている方、お試しあれ!

             事務所 熊谷でした。

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# by komeshin | 2017-09-09 09:00 | 2017年9月 | Comments(0)

新米の水加減を少なくするのはなぜ??

皆様、ご無沙汰しております。 工場長の大沼です。

29年産・新米が収穫の時期を迎えてきましたが、先日こんな質問をされました!

新米のお米の水加減を少なくするのはなぜですか?? と、

そこで、皆様、にも お伝えします!!

なぜかと言うと、生米のデン粉は「ベータでん粉」といい、消化が悪いでんぷん質なのですが、

加熱すると「アルファでん粉」と言う、消化されやすいでん粉に変化します。

お米を炊いてご飯にするのは、この為なのです!

そして、新米を炊飯する際に、水加減を少なく理由としては、

新米は細胞組織が軟らかく、でん粉が「アルファー化(糊化)」しやすいので、加熱時間が

短くて良いのです。 水が少なければ、その分早く沸騰して結果的に加熱時間が少なくなるわけなのです。

また、日本の炊飯方法は、生米に水を吸水させ、炊飯する方法ですので、

細胞繊維が軟らかい新米だと軟らかく炊けてしまうので、水加減を少なくするという事なのです。

取れたてのお米は、甘味が強く濃いです! 早く食べたいですね!!




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# by komeshin | 2017-09-08 20:42 | Comments(0)

焼肉

 
 先日友人宅で焼肉をしました。

 途中雨が降ってくるもテントを張っていてもらったおかげで濡れることなく
 
 4人で10ℓのビールの樽が全然足りなくなるほど飲んで楽しい1日でした。

 普段は飲む時はごはんは食べないのですが、おにぎりも沢山用意してくれていたので

 いただきました。

 こめしんで購入してくれている、ふっくりんこの7分です。

 美味しかったー\(^o^)/

 焼肉にビールとおにぎりサイコー!!!

 美味しいものを友人達と食べられる幸せ。

 本当にありがたいです。

 あたりまえじゃない、あたりまえの日常。

 大切にしたいと思った1日でした。


               芦野店  さとうでした。





    

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# by komeshin | 2017-09-07 15:00 | 2017年9月 | Comments(0)

札幌にて

先日札幌に出かけて、食べ歩きをしながらの感想は、みなさん健康にきをつけてることを実感しました。 
 
普通のレストラン的な店よりも、雑穀を選べる店が混んでいた気がします。
 
プレートに自分で好きな食材を選びながら食べる店。
 
セットで野菜たっぷりメニュー。
  
飲み物の種類も水の中にくだものを入れて栄養素を一緒に取れるもの。
 
釧路にも健康を考えた店として考えてみました。こめしんの雑穀や分搗きかなと。
  
                    なりた。

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# by komeshin | 2017-09-07 11:51 | Comments(0)

お掃除もします♪

こんにちは、営業の鈴木です。

先日、お取引いただいている業務店さんに「米びつ清掃してもらえるかい?」とご要望がありました。

実は、このような事もやってるんです。

基本的にお米の配達、営業というお仕事なのですが、お米に限らず私達はお客様に喜んでいただけるようなことであれば、可能な限り色々な事を行っております。

営業のお客様は買い物にすぐに行けないご年配のお客様が多いので、「申し訳ないんだけど、来る途中に○○買ってきてもらえるかい?」と言われれば、喜んで買っていきます。(先日は除草剤を買っていきました)

米びつはもちろんお米に直接かかわる事なので、一般のご家庭様・業務店様に関わらず、ご要望があれば1~3日ほど引き取らせていただいて、弊社にてきれいにしてお持ちいたします。

これから新米の季節になりますので、米びつに新米を入れる前に一度きれいにしたいという方は、ご遠慮なく弊社スタッフにお申し付けくださいませ♪

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# by komeshin | 2017-09-06 21:47 | 2017年9月 | Comments(0)

糖質オフダイエットの危険!

お久しぶりです。五つ星お米マイスター竹内です!
朝夕めっきり冷え込んで、釧路も秋を迎えたようですね。
秋と言えば新米の時期、これから出てくる新米に期待です。

新聞やラジオでも何度かお伝えしてきたことですが、今日のタイトル
糖質オフダイエットの危険について、また書いちゃいます。

どんなダイエット方法でもだいたい、体重と体脂肪は両方減っていくものですが、
糖質オフダイエットや、運動をしないでカロリー制限だけすると、体脂肪はほとんど減らず、下手をすると増えてしまうことさえあります。
糖質=炭水化物をとらないと、脳で使うエネルギーが枯渇し筋肉がエネルギーの材料になってしまうからです。
体重は減っても脂肪は殆どへらず、その分筋肉が減って、その結果体脂肪だけが増えてしまう状態です。
結局、運動をして筋肉量を増やし基礎代謝をあげることが、身体にとって一番いい方法なのです。
中には、糖質はカットしているけれど、肉は沢山食べているから筋肉は減らないなんて言う人もいます。
タンパク質は筋肉の材料になりますが、運動しないと筋肉は増えませんし、むしろ減ってしまいます。
一例ですが、高齢者がけがをしてしばらくベットで安静にしているだけで歩けなくなってしまう方が多いのは、その間に筋肉量が急激に減ることが一番の原因とされています。
ですので糖質をきちんと摂り運動しなければ筋肉は維持できないのです。

新米を食べ、適度な運動をし、丈夫な身体をつくりましょう。


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# by komeshin | 2017-09-05 22:00 | Comments(0)




貴方の日常をナイスにいたします!
by komeshin
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