玄米が苦手な人でも美味しく食べられるコツは、

白米の粘り気や香りに慣れていると、玄米のボロボロ感や匂いが

気になる人がいるようで、それが苦手意識になっているかも。

炊き方によって、かなり食感が変わります(玄米はもむように洗う)。

また、分づき米からはじめ、少しずつ精米の割合を減らして玄米になれて

いくといいのではないでしょうか。

        営業 武者


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# by komeshin | 2017-07-12 20:51 | Comments(0)

みなさん、こんにちは!
最近は暑い日が続いており、いよいよ夏が来た!!
といったところでしょうか?寒すぎても暑すぎても嫌なもんですね。
わがままですいません。(笑)
私事ではございますが、先日、息子の初めての運動会に参加してまいりました。
子供たちの一生懸命な姿にとても感動してしまいましたよ。
そして、昼ご飯をみんなで外で食べるのが最高ですね!
天気の良い日は、是非、おいしいお米を使ったお弁当、おにぎりを
持ってこの短い夏を楽しみませんか?
こめしんにはあなたにぴったりのお米が必ずありますよ!
是非、お店に足をお運びください!
もちろん自宅に配達喜んで承っております!
是非、よろしくお願い申し上げます。

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# by komeshin | 2017-07-11 09:00 | Comments(0)

いつもこめしんブログへ
お越しいただき、本当にありがとうございます。

ごはんソムリエの中村です。

新商品を探しに北海道中を探し回り、現地・現場・現物を確かめながら
情報を収集しています。
そんな中で、やっと見つけたのが、この商品!!シャキーン!!

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「北海道タマネギ ドレッシング とうもろこし香味」
北海道産の玉葱とやさしい甘みの北海道産のとうもろこしペーストを合わせています。
味は玉葱の風味を活かし、酸味と甘みのバランスの取れた、とうもろこし味です。^^

北海道産とうもろこしの濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきになります。
ホントにおいしんですから!!

サラダはもちろん、スパイスで焼き上げたサーモンのソース、ラーメンサラダのタレ、
冷製パスタや和え物など、料理にアイデア次第で幅広くご使用いただけるのがうれしいですね^^

家では、欠かせない1本となりました~!!

お値段は1本650円税別になります!!

羽幌甘えび香味もあります!これはまあまあです^^

釧路新川店!芦野店!札幌白石店にて販売していますよ~^^


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# by komeshin | 2017-07-10 19:39 | 2017年7月 | Comments(0)

今月のオススメ米 

皆さま、こんにちは!芦野店の斉藤です。

今月のオススメ米は、熊本県産「森のくまさん」です。

「森のくまさん」という名称は、一般公募で決まり
『緑豊かな森の都の熊本で生産された米』という
意味が込められているそうです。

おいしいお米で有名な
「コシヒカリ」、「ヒノヒカリ」を掛け合わせ
約8年の歳月をかけて開発され
熊本でしか作られていないブランド米です。

食味ランクで最高の特Aを獲得しており
特徴としては、普通のお米よりスリムな形で
食感は、弾力がありモチモチし
粘り、甘みがあり、冷めてもおいしく
お弁当やおにぎりに相性抜群です!!

釧路で購入できるのは、こめしんだけです!
試食もできますので
是非、お試し下さい。

皆さまのご来店お待ちしております♪


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# by komeshin | 2017-07-07 12:00 | Comments(0)

熱中症予防に!!!!

釧路にもよ~やく夏がやってきました😎

いままで寒く、ストーブが欠かせなかった日が〜
いっぺん(;一_一)
急に暑くなり、体調を崩す人が増えてきたかも…
( ´Д`)=3

特に 熱中症には気をつけないといけません!!!

熱中症予防には、ただ水分補給するのではなく
塩分も一緒に補給することが重要ですく(`・ω・´)

そこで、
1リットルの水に対して1〜2gの食塩を加える事が効果的です!

※カフェインの入った飲み物は、利尿作用があるので避けましょう(T_T)

こめしんでは、
「 塩 」にもこだわり
色々な商品を取り揃えています!
そのなかでオススメなのが
【 ラウシップ 】
    500g 240円税別
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知床らうす海洋深層水から生まれた
天然ミネラル成分が含まれたお塩です!

是非一度御賞味してくださいm(_ _)m


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# by komeshin | 2017-07-06 00:00 | Comments(0)

終わりが始まり

皆様おはようございます。

伊藤でございます。

先月の末、息子の野球の中体連がありまして、応援に行きました。

中学3年生ですので、最後の大会です。

良い試合内容でしたが、残念ながら負けてしまいました。

息子は、敗戦で2、3日落ち込んでいました。がその後、自宅でトレーニングを始めました。

彼は、高校でも野球をやる為にバットを振っています。

私は何も言いませんが、次の目標に向けて勉強も頑張っている様です。

何事にも、前向きに捉えてプラス思考で考え行動する、

息子をここまで、成長させてくれた野球に感謝です。

自分も親として、もっと成長しなければと思う今日この頃です。

それでは、これにて失礼致します。
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# by komeshin | 2017-07-05 10:00 | 2017年7月 | Comments(0)

硬・軟は炊飯で変化

 
こんにちは! 事務所 内山です 
 
米の食味評価は米の硬さ、軟らかさの物理的特性が大きく影響します。

ボロボロ・ボソボソ食感から粒がしっかりと感じられる弾力のある
硬さまであり反対にベチャット軟らかいだけのご飯、 硬さ・軟らかさには
強弱の差があり米の味を演出しています。
米は品種特性のほか実入りなどにより大きく変わります。
炊き方や水の温度によっても大きく変わります。
十分な吸水がなければ芯の硬いご飯になります。
家庭用の炊飯器早炊きモードはスイッチを入れると最初に
水を温めて強制吸水させて、炊飯するため米本来の味・品種の
特性を堪能するには適していません。

ご飯の炊き方は難しいですね。

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# by komeshin | 2017-07-04 12:00 | 2017年7月 | Comments(0)

「北海道産ふっくりんこ」をこよなく愛する皆様へ!!

ごはんソムリエの中村です。

特に皆様におすすめの「北海道産ふっくりんこ」があります!!

ここだけの話ですよ!!

北海道新十津川産 特別栽培米ふっくりんこ

一粒一粒がふっくら柔らかくて、甘みのあるお米です。

適度な粘りとツヤがあり、
和食に合うお米なんですよ~!!

新十津川町で生産しているお米は、安心・安全・高品質をモットーに

減農薬・減化学肥料で栽培されたクリーンなお米なのです。

そして、日本穀物検定協会、2016年度、食味ランキングで

最高ランクの特
Aを獲得しています。

すばらしいですね^^

また、こめしんの店舗で販売しているおにぎりは、

新十津川産ふっくりんこを使用した玄米おにぎりです。

米のプロが選びますから品質は間違いありません。

新十津川産のふっくりんこは一味違いますよ^^

ふっくりんこをこよなく愛する皆様は、一度食べていただきたいです。

ちなみに「ふっくりんこ」は一般公募で寄せられた4655通の中から、

道南在住の
女性18名からなる選考委員会によって選ばれました。

「ひと粒ひと粒がふっくらとした、おいしそうなイメージ」が由来なんですって!!




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# by komeshin | 2017-07-03 09:00 | 2017年7月 | Comments(0)

一寸先は・・・

こんにちは! 熊谷です。

ようやく釧路も暖かくなってきましたね~。
事務所の中は暑いので、もう半袖で仕事をしています。

先日、朝のラジオでなるほどと納得させられる言葉を聴きました。
「一寸先はひかり」 一寸先は闇 とは聞いた事があるけど・・・。
、 なんだか未来が暗くなるような気がしますが ひかりと聴くと希望がみえてくるような
気がしませんか?

ラジオの中でも、ポジティブな気持ちで暮らしていたほうが楽しい毎日をおくれると話してました。
まったくその通りだと一人で納得していました。

なかなか難しいかもしれませんが、何かに躓いた時、悩んだ時、ちょっと立ち止まってこの言葉を
思いだし、少しでも前向きに過ごしていきたいなぁ~と思ったのでした。

さぁ!これからもガンバロー(^<^)

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# by komeshin | 2017-07-02 12:00 | 2017年7月 | Comments(0)


昨日6月30日金曜日のグランドオープン初日にはたくさんのご来店、
そし
て開店祝いのお花をいただきありがとうございました。

3日間のイベント期間中(6月30日~7月2日)はおにぎり・玄米団子の種類を限定して
ご提供させていただいております。

朝10時より、オープニングイベントを開催しています。(7月2日まで)

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★先着100名様に、人気おにぎり5種類が全品1個100円!(税別)
 紅鮭・葉わさび・昆布・ねぎみそ・焼きたらこ
 ※玄米ご飯と白ご飯から選択
 ※5種のうちお一人様3個まで

★ご来店の方に減農薬の米糠ひと袋無料サービス
 ※数量限定、お一人様1個まで

★人気銘柄のお米、8分搗き2合パック1袋100円!(税別)
 魚沼産コシヒカリ、国岡さんのななつぼし(皇室献上米)、
 蘭越産ゆめぴりか、特別栽培米ふっくりんこ、佐賀産さがびより
 ※お好きな銘柄の2合パックをお一人様2袋まで

★お米を5キロ以上お買い上げで玉子(M玉・10個)1ケースプレゼント
 ※お米は玄米で販売。その場でお好みの白さに精米してお渡しします。

イベント期間中はおにぎり5種のみ、玄米団子は品目限定での提供となります。
予めご了承ください。

今後ともこめしん釧路店ともども、よろしくお願い申し上げます。

感謝

ごはんソムリエの中村でした。


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# by komeshin | 2017-07-01 17:33 | 2017年7月 | Comments(0)