福井県産夢ごこち

いつもこめしんブログへお越しいただき

ありがとうございます!!

ごはんソムリエの中村 敦です^^

本日、ご紹介するのは、福井県産夢ごこち!!

夢ごこちは、低アミロース米なので、やわらかく粘りが強いと

ひとくくりにされてしまいがちですが、

夢ごこちは、コシヒカリの粘りを少し強くして

甘みをプラスしたような、もちもちしすぎない食味です。


味に個性があり、甘み、粘り、硬さ、ツヤ、香りと

どれも際立っており、バランスが非常に繊細なお米です!!


「コシヒカリを超える米」として、何度もテレビで紹介もされていますが、

一度食べるとほかのお米は食べられなくなるほどの旨味を感じます。


このお米の最大の特徴は「食感」なのです!!

一嚙みすると歯に弾力を感じ、噛み締めるとじわっと甘みが

口の中に広がります。

これはたまりません^^

名前の由来の通り、「食べると夢心地になるほどおいしい」!!

まったくその通りです!!

皆様に一度は食べていただきたい品種です!!

和食に向いており、お味噌汁と漬物だけで食べていただきたいお米です^^

気になるお値段は、こめしんで購入する場合は10k5600円税別になります!!

ご購入の際は、水の量は若干少なめでお願いします!!

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# by komeshin | 2017-08-25 09:00 | 2017年8月 | Comments(0)

8月のおすすめ米

皆さま、こんにちは!芦野店の斉藤です。

8月のおすすめ米は熊本県産の「にこまる」です!

笑みがこぼれるほどおいしい品種で
丸々とした粒張りの良さから
「にこまる」と名付けられたそうです。

特徴としては、一粒一粒がしっかり炊き上がり
噛めば噛むほど甘みが引き立ち
つやも良いお米です。

しっかりした食感がお好きな方には
ピッタリなお米です!!

芦野店では、にこまる8分づきの試食や
2合分を白米精米した
2合スティックパック 200円税別
をご用意しております。

通常 玄米1K450円のところ410円と
特別価格で販売中です。

釧路で食べられるのはこめしんだけです!! 
ぜひ、ご賞味ください♪


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# by komeshin | 2017-08-22 12:00 | Comments(0)

ご飯のおともにオススメ!

営業…安東ですく(`・ω・´)
今回はご飯のおともにオススメな商品をご紹介します(^_^)v


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こちらは釧路産の昆布をきざんだものがのり佃煮のなかに入っている商品です。
ほどよい甘さ昆布の食感がたまらなく、あっというまに最後まで食べてしまう(^∧^)あったかいご飯にピッタリ!!

お仕事が忙しく料理のできない方、朝が苦手でご飯を作る時間のない方にオススメです(`◇´)ゞ

価格は1本、600円(税別)です!

ぜひ一度御賞味してくださいm(_ _)m!

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# by komeshin | 2017-08-21 00:00 | 2017年8月 | Comments(0)

新米のお便り

いつもお世話になります。 伊藤 正久です。

8月もお盆を過ぎて、そろそろ各地で新米の便りも届いてきております。

9月の上旬には、関東方面の「こしひかり」や「あきたこまち」が入荷する予定です。

大人気の北海道米は、「ゆめぴりか」が道内米の出回りトップバッターで、

9月の最後の週あたりに入荷する予定です。

これからお米を購入される際は、新米が発売されましたら、

すぐに召し上がれるように、購入量を調整するのがお勧めです。

個人的に気になっているのが、昨年も被害が出てしまった「台風」です。

台風がこない事を願いながら、おいしい新米が待ち遠しい今日この頃です。

それでは、これで失礼いたします。

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# by komeshin | 2017-08-20 20:45 | 2017年8月 | Comments(0)

玄米生活のすすめ

こんにちは内山です。

健康に関して皆さん気にされている方が多いかと思います。
玄米が体に良いと知っていても、食べにくいことで敬遠していませんか?

〈なぜ玄米が良いのか〉
◎玄米は生命力に満ちています
玄米は土に埋めれば芽がでる生命力を持っています。
白米と比べて、
カルシウムが2倍
マグネシウムが5倍
ビタミンEが7倍
ビタミンB1が4倍
食物繊維が5倍

◎玄米の皮には体の有害物質を排出するデトックス効果あり
皮には放射性物質やダイオキシンの排泄を助けるフィチン酸を含んでいます。食物繊維が多く、体の余分な脂肪や糖分も排出してくれます。

◎少量で満腹になるのでダイエット効果あり
不溶性食物繊維が多いので胃の中で膨らみ満足感があります。また消化・吸収が穏やかなので運動や基礎代謝で脂肪が使われやすく、脂肪の減少も期待できる。

当社の『ふっくら玄米』は玄米の栄養はそのままに、表皮の保護膜だけを取り除いて食べやすくしています。
事前に連絡いただければ、皆さんが普段食べているお米を『ふっくら玄米』に精米できますので、ぜひ玄米生活をはじめてみませんか?
炊き方も簡単です。

【ふっくら玄米の炊き方】
・玄米炊モードがある場合はそちらを使用する

・白米モード使用のとき
①ふっくら玄米を軽くすすぐ
②水を切りふっくら玄米の2倍の水を入れる
(ふっくら玄米1合150gに対して水300ccを目安に)
③1〜2時間水に浸す
④炊飯器のスイッチを入れて炊き上げる

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# by komeshin | 2017-08-19 13:31 | Comments(0)

お米でダイエット

こんにちわヽ(^o^)丿
芦野店 荻野です。
こめしんにお世話になり、もう9年目になりました。
お米の事、少し詳しくなりました(*^。^*)
皆さん、お米を食べると太ると思っていませんか?
その考えは、全くの間違いなんです。
逆にダイエットできるんです。
お米は消化吸収のスピードが遅いのでインシュリンの分泌が
少なく、脂肪として体につく量が少ないのです
良く噛んで食べることで満腹中枢を刺激し、過食を抑える事もでき
食べ過ぎを予防してくれるお米は、私たち日本人にあったダイエットなのです。
雑穀を入れて炊いてみるのも、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なので
いいですよ。
是非、お試しください

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# by komeshin | 2017-08-18 14:19 | Comments(0)

夏風邪予防

おはようございます。
 朝晩、気温の低くなる日が多くなってきましたが、身体を壊したりしていませんか?
 夏風邪の原因はウイルスによるものが多く、薬が効かないものもあるそうです。
 (息子家族もアデノウイルスでダウンしました。)
 ウイルスの種類には高熱や口の中に水泡が出来たり、喉の痛みも伴うものがあります。
 薬が効かないので、ただ熱が下がるのを水分補給しながらじっと我慢していたそうです。

 ウイルスによる風邪には、ワクチンがないので予防するには、生活習慣を改善することです。
 ①手洗いやうがいをする習慣をつける
   外出先から帰った時、トイレの後、食事の前には必ずやる。
 ②バランスの良い食事をする
   夏場は食欲が落ちるので、冷たくてのど越しの良いものばかり食べていると
   偏った食事になる。それで栄養不足から抵抗力が落ちてしまう。
 ③睡眠時間を十分にとる
   夏場は暑さなどで睡眠が浅くなりやすく、疲れがとれにくくなりがち。
   できるだけ早めに就寝することを心掛ける。就寝1時間前にぬるめの湯船に浸かり
   身体を温めるといいそうです。

まだまだこれから暑い日が来るかもしれません。
生活習慣を見直し改善して自分の身体を守りましょう101.png

        熊谷でした。
 

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# by komeshin | 2017-08-17 09:00 | 2017年8月 | Comments(0)

ななみ農園 パート3

 
 芦野店大人気のななみ農園さんの無農薬野菜シリーズ第3弾!

 今回はズッキーニをご紹介(*^。^*)

 私にとっては最近の野菜というイメージでほとんど食べた事がなかったのですが

 友人にすすめられて食べてみると、あら美味しいヽ(^o^)丿

 ちょっと調べてみると夏野菜の代表のきゅうりやトマトよりもカリウムが多く含まれているとの事。

 カリウムは利尿効果が高いため高血圧やむくみ解消効果があるそうです。

 生ビールのおつまみに食べると、次の日少しはスッキリしてるかも(^_^;)

 という期待を持ちつつ食べるとより美味しいかもしれませんね!

 これから秋の収穫の時期を迎え種類もどんどん増えますのでお楽しみに。

      
                       芦野店 さとうでした。





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# by komeshin | 2017-08-15 14:00 | 2017年8月 | Comments(0)

もう直ぐ新米ですね

こんにちは、営業の鈴木です。

お盆に差し掛かった8月の半ば、7月の暑さも一段落し、少し肌寒い朝晩もあったりしている今日この頃ですね。

気温の急な変化で、風邪などひかない様に気をつけて下さいね。


さてこの時期になってくると、米屋としては新米が気になりだす頃合いです。

スーパーにはすでに、新米の宮崎県産コシヒカリが並んでいて、もう少しすると四国や茨城県産の新米が続々と出てきます。

こめしんもしっかり厳選して、この米はいけると判断した新米を皆様にお届けしていきますね。

ちなみに今、一番皆様に食べていただいている北海道米の新米は、例年通り9月20日前後になるかと思いますので、期待して待っていてくださいね。

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# by komeshin | 2017-08-14 09:00 | 2017年8月 | Comments(0)

米どころ見てきました!

 お久しぶりです。五ッ星お米マイスター竹内です!

先日、雨竜町・深川、等々見てきました
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上記写真は、地元の小学生が5色の苗を使った田んぼアートです。
こんな事が出来るなんてすごいですね@@
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 次の上記写真は、雨竜町のお米アイスです。♪
何とも言えない食感が癖になりそうでした(^^♪
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 そして…お土産屋さんにはナント…こんなストラップがありました(笑)
このストラップには、お米が入っているんです。…ナント2g(笑) 面白いですね~ ではまた。

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# by komeshin | 2017-08-13 20:49 | Comments(0)