米粉でさくさく!もっちり!アーサーのり&はんぺん揚げ

本日ご紹介します「米粉レシピ」は・・・
〔あーさーのりとはんぺんのさくさくもっちり揚げ〕です。

《材  料》
米 粉          100g
ベーキングパウダー 小さじ2
カレー粉        小さじ2
はんぺん        100g
アーサーのり     大さじ2
水            100cc
米粉油(なたね油)  適量


《作り方》
① 米粉・カレー粉・ベーキングパウダーをボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
② はんぺんを入れてつぶしながら混ぜる。
③ ②にアーサーのりと水を加えたらスプーンでよく混ぜる。
④ 160℃の低めの温度で2~3分揚げる。
⑤ 仕上げに塩を振ってできあがり。


とっても簡単にできちゃいます。
ぜひ、作ってみてください!


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# by komeshin | 2012-03-10 10:00 | 2012年3月 | Comments(0)

ギフトフェアのお知らせ

もうすぐ新入学・進学の季節になりますね。
お祝のお返しにこめしんのお米いかがですか?

3月25日~4月15日の間
「ギフトフェア」期間として
一部のギフト米をお安く提供したり
お子様の写真をパッケージにして送ったり
いろいろなお米をひとつの箱に入れたギフトBOXなどなど。
さまざまなギフト商品を企画しております。

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このかわいいいろんな色の風呂敷に包まれたお米は
全て銘柄の違うお米となっております。
昨年も大好評で、ご予約おたくさんいただきました。
ありがとうございました。

今年もこの気品ある、そしていろんなお米が
食べられる贅沢感を大切な方へ贈ってみませんか?

金額や内容が決まり次第
随時このブログにてご紹介していきます。
お楽しみに~♪
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# by komeshin | 2012-03-09 10:00 | 2012年3月 | Comments(0)

雑穀習慣(健康茶)

今月のプレゼント(お米5k以上お買い上げの方限定)
でお渡ししている雑穀習慣(健康茶)について
ちょこっと面白いお話を~♪

この雑穀習慣(健康茶)はこめしんのオリジナル商品。
ひとつひとつ丁寧に手作りで作られています。
無添加なのでとても安心して飲んでいただけると思います。
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ティーパックに入っているので
急須やポットにぽん!と入れてもらうだけで
香ばしいおいしいお茶が楽しめます。

(我が家ではやかんで一気に作ってますw)

そして、この雑穀茶の出がらしを
再利用できるんです!
ティーパックから取り出してお米と一緒に混ぜて炊くと
雑穀ごはんで召し上がっていただけます!
ホットケーキやホームベーカリーなどのパン作りにも!

体に良くって、残すものがない!
なんだかうれしくなっちゃいます!

ぜひ試してみてくださいね!
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# by komeshin | 2012-03-08 10:00 | 2012年3月 | Comments(0)

お買い得品のご紹介(その2)

本日のご紹介しますお米は
今月のお買い得品その2です!

「特別栽培米 ほしのゆめ」
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このほしのゆめも昨日ご紹介した
特別栽培で作られた安心できるお米です。

ほしのゆめの特徴としましては
粘りが少なくあっさりとした味です。
冷めてもばさつかないのでお弁当などにも向きます。
酢飯にむくお米なので、ちらし寿司などにとても向いています。

玄米や胚芽米を好んで召し上がっている方には
安心できる「特別栽培米」をおすすめします。

ぜひ、今月のお買い得品を試してみてくださいね!
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# by komeshin | 2012-03-07 10:30 | 2012年3月 | Comments(0)

お買い得品のご紹介(その1)

今月のお買い得品のお米のご紹介です!
本日ご紹介しますのは。。。

「特別栽培米 こしひかり」
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山形県おきたま産のコシヒカリです。
このお米は特別栽培米という
低農薬・低化学肥料で作られました。

田んぼ作りから取り組んできた
自慢の土地で丹念に作られたお米です。
その味わいは格別!
モチモチ感、香り、甘み全てが極上のできばえです。

お料理は洋食が向きますよ!

とてもお徳な価格となっております。
この機会にぜひどうですか?
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# by komeshin | 2012-03-06 18:25 | 2012年3月 | Comments(0)

こめしん料理4月教室のお知らせです!

先日大好評だったこめしん料理教室。
4月にも開催が決定しました。

今回は「こめしん芦野店」で開催する予定です。

幼稚園や小学校のお子様が帰ってくる前に
すべてが終了するように
短時間で行う「短時間料理教室」を行います。

材料などはすべて「こめしんSTAFF」が下ごしらえ。
参加者のみなさんは、こめしん到着後に
すぐ調理に入れるようにしようと思っています。

また、出来上がったお料理はみんなでゆっくり食べて
いろいろな情報交換ができる時間も作ります。


良いとこどりの料理教室もおもしろいでしょ!
ぜひ、ご興味のある方は気軽にご連絡ください。

メニューや日時などの詳細は
決まり次第ブログにUPします。
(たぶん4月30日(月曜日・祝日)になると思います)


店内はスペースがあまり広くないので
定員数に限りがありますので
お早めのご予約を。



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# by komeshin | 2012-03-05 19:25 | 2012年3月 | Comments(0)

うれしい~♪ありがとう!

前日、まりも学園に慰問で行かせていただきました。
ブログでもご紹介させていただきましたが
もちつきをみんなで行い
一緒にお雑煮やきなこもちを作って食べました。

その楽しかった気持ちを
一冊のかわいいメッセージノートで届けてくださいました。

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とってもカラフル!かわいいでしょ~



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たくさんのページがあって
みんなの気持ちがいっぱい載せられていました。


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こちらこそありがとう!
来年が待ち遠しいです。




私自身、子供に恵まれ
子育てしていろんな人生勉強をさせてもらっています。
まりも学園にはいろいろな事情があって
暮らしているこどもたちがたくさんいることを
肌で感じ、何もできない自分がいることに気付かされました。

それでも
ほんのちょっとしか一緒に過ごすことができませんでしたが
私自身楽しい時間をいただけて感謝しています。
高校生の女の子と一緒にきなこもちを作ったのですが
メイクに興味がある話や
ファッションの話
なんだか、娘と話しているようで本当に楽しかったです。

実は私「きなこもち」が苦手でして。。。
一緒のテーブルで食べた小学生の女の子に
「好き嫌いしちゃだめだよ!」って叱られたんですw
「ごめんなさい」ってひとつは食べましたが
もうひとつは残しちゃった・・・・ごめんなさい。
来年は全部食べます!



みなさん、本当にありがとうございました。
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# by komeshin | 2012-03-04 10:00 | 2012年3月 | Comments(0)

今月のプレゼント!

こめしんでは月ごとにプレゼントをご用意しております。
今月のプレゼントは・・・・

「雑穀習慣」
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こめしんの試食コーナーにもある「雑穀習慣のお茶」
黒豆の香ばしさと後味すっきりのうまさが大好評です!

急須にポン!といれるだけでおいしいお茶が飲めますし
我が家では、やかんで煮出してたくさんの量で飲んでます。

出がらしたあとのものは
袋から取り出して、お米と一緒に炊き上げるだけで
雑穀米のできあがり!

また、ホットケーキやパン作りにも使えます。
捨てずに全部いただけちゃうのがとってもうれしいです!


先月お米をお買い上げいただいたお客様にお配りしている
「3月プレゼント引換券」を忘れずにお持ちください。
(※お米5k以上お買い上げの方対象となります)


来月のプレゼントは
「とろろ」の予定です。
今月お米をお買い上げくださったお客様)全員に
「4月プレゼント引換券」をお配りしております。


雑穀習慣はこめしんで販売しておりますので
この機会にお試しになってくださいね!
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# by komeshin | 2012-03-03 10:00 | 2012年3月 | Comments(0)

こめしん料理教室!

先日、楽しくこめしん料理教室を開催しました。
寒い中、お越しいただいた参加者のみなさま
本当にありがとうございました。

今回は桃の節句を意識して
ちらし寿司と太巻きの教室になりました。


寿司職人さんをお迎えしての教室は
いつもよりちょっと空気がピ~~~ン!としていました。
・・・・と感じたのは私だけかもw

まずはこめしんより、本日のお米のご紹介や自己紹介。
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そして、いよいよ・・・・・
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今回のお米は寿司飯に合うと評判の
「特栽培 ひとめぼれ」を使用しました。
釧路市内のおすし屋さんでも使われているというだけあって
本当に甘くてしっかりとした食感でおいしかったです。

また、「北海道米のななつぼしもうましよ!」と講師の寿司職人さんが言っておりました。
寿司酢のあわせ方や保温の方法など
知りたかったコツがいろいろ聞けてうれしかったです!




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まずは「ちらし寿司」から~
時間の関係で、かんぴょうやしいたけなどは
手作りできなかったのですが
玉子焼きなどは手作りのものでした!

ちょっとした具合でそれぞれの個性が出てました!

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そして、いよいよ「太巻き」です!
うまく均等に巻けないとか
中心にネタがこないとか
いろいろな質問が飛び交っていました。

いろいろなコツを教えてもらいながら
一人ずつ巻き巻き~~~~!





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今回は「海鮮巻き」に挑戦しました。
中身はなんでもいいんですよね!




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板さんの真剣なまなざし~
丁寧に、そしてすばやく!
力をいれずにしっかりと巻く。
これってすごい難しいですよね!

何本も巻いていくうちに
どんどん上手になると言ってました。
・・・・・・今度の休みに作ってみようかなぁ~w




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さぁ~試食開始です!

今回は他に
米粉で作った「きのこと野菜のてんぷら」と「おいもとアーサーのりの自家製味噌汁」も
一緒にいただきましたよ!

食べながら、いろいろな情報交換もできたし
お互いのレシピなども交換できて
とても楽しかったです。


次回のこめしん料理教室もお楽しみに~♪
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# by komeshin | 2012-03-02 10:00 | 2012年3月 | Comments(0)

3月に入りました。。。独り言ですw

おはようございます。
今日から3月ですね。
早い。。。。

つい先日、おおみそかでお酒を呑んで
お正月にお雑煮食べて
ちょっと前に豆まきしたような気がします。

今月は卒業や転勤の時期で
きっと忙しなくしている方も多いかと思います。

私自身は卒業を迎える子供はいないので
どちらかというとまたりとした3月になりそうな予感です。

4月になったらいろんなことをはじめようとたくらんでおりますw
そのために、今はちょっと地面を固めているとでもいいましょうか。


自分がどんなふうに生きていきたいのかを
いつも考えている私なのですが
その道がいつのまにかずれてしまっていることがあったり
この道で進もうと思って生きてきたけど
なんだかちょっと違うかなと
方向転換してみようと気がついたり。

特に今年はそんな年になりそうです。


「楽しく生きる」
これが私の根っこなので
この部分がなくならないように生きていきたいです。


3月も楽しく生きていけるように前進あるのみです。


宜しくお願いします。
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# by komeshin | 2012-03-01 10:00 | 2012年3月 | Comments(0)