こめしんお菓子・料理教室でのメニュー。
あんなの作りたいー
こんなのどうかなー
なんて思いながら
時間があるときに作っているのですが

                           【パウンドケーキ】
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クリームチーズと米粉で
しっとり・もっちりのパウンドケーキに仕上げました。

くるみやレーズンを入れてもいいかも・・・(^ー^* )♪

薄力粉を使用せず
米粉を使用することで
こんなに食感や味が変わるんだなって。


スライスしたら、こんな感じです└|●´ω`●|┘
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焼きあがっても、すぐには食べずに我慢!
冷蔵庫で一晩寝かせてあげたら
一味も二味もおいしくなっちゃいます。

いつか、こめしん教室でお伝えできたらうれしいです!
☆・゚:*(人´ω`*)
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こめしん 芦野店は、「健康づくり応援団」のお店です!
おにぎりや惣菜など
それぞれのカロリーや栄養分などを表示してあります。
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店内のカウンター近くに
ボードで表示してあります。
ちょこっと覗いてみてください!
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健康に気をつけている人も
そうでない人も
ぜひ!
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惣菜のメニュー表にも記載してあります!
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健康は食からとよく聞きますよね。
ちょっとしたことから
体調がぐん!と良くなったりもします。
玄米の良さをお伝えしながら
これからもいろいろな食材の良さも
お伝えしていけたらいいなって思っています。
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寒さも日々厳しくなってきていますね。
みなさん、ごきげんいかがでしょうか?
私も体調も良くなって、毎日元気に仕事させていただいております。

さてさて、こめしんでは1月中に
お米5キロ以上お買い求めいただいたお客さまに一回限りの
福引を開催しております。

この中から・・・・(´∪`○)フフ♪
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一等「夢ごこち10k」
二等「夢ごこち 5k」
などなど、たくさんの商品をご用意しております。
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ぜひ、運を引き寄せて
今年一年良い年になりますように
☆゚:。*ォネヵ゙ィ(人,,-ω・)ォネヵ゙ィ*。:゚☆



また、こめしん芦野店では「アンケート」にご協力いただいたお客さまに
粗品をご用意しております。
ご来店の際、精米・おにぎりなどをご用意させていただく間に
ちょこちょこっと記入していただけるとうれしいです。
どうぞよろしくお願いします。
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今年もどうぞよろしくお願いします。
正月早々、おもいっきり風邪をひき寝込んだ赤間でございます。
すっかり元気になりましたが
さすがに正月早々はきつかったです。
。+.。゚:;。+゚(ノд・。)゚+。::゚。:.゚。+。


気合を入れて、今年一年
楽しく生き抜こうと思います。

風邪で寝込む17時間前には
初詣にでかけ、気持ちのよい年明けを体感しておりました。
おみくじも「ばっちり└|●´ω`●|┘」
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2月の初旬には
またまたイベントに参加する予定です。
たくさんのお客さまに来場していただけたらうれしいです。
詳細が決まり次第、お知らせします。
お楽しみに~♪ヽ(★>Å・★)ノ♪
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新年明けましておめでとうございます。

小社では1月5日からの営業でした。
5のつく日はポイント倍付けなので
新年早々からご来店いただき結構な賑わいのスタートでした。

好評なのは新川店、芦野店両店で導入している試食コーナー。
玄米や雑穀米、そして話題のゆめぴりかをご提供しています。
なんと食べ放題、おかわり自由、
ジャー開けるとほぁ~と湯気とともに飯の香り 
雑穀米はキビなどでつやつやもちもち、

おかずはご飯のお供に「しそひじき」や「四万十川の川のりの佃煮」
隠れた人気メニューは行者にんにくの3合漬け
これがご飯の甘さとぴったり、ごはん党の皆様はやみつき。
しかもカルシウムをしっかりと摂取できます。

その日の朝の精米したてのご飯は新鮮で本当においしいですよ。
試食だけで結構、ひやかしでも結構精米したのご飯をお味わいください。
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今晩は。今日は12月30日です。
本日をもちましてこめしんの年内の営業を終了させて頂きます。
今年もたくさんの方々にご利用頂きまして誠にありがとうごいます。

 後は明日大掃除をして1年のしめの仕事を済ませて仕事納めです。
以前10年くらい前でしたら、大晦日の夜に何件か集金をして
終わるのが7:00頃でした。

それから風呂に入り、神棚におわかしを上げてやっと御膳につくのが
9:00頃でちょうど紅白歌合戦が始まる時間でした。

年々歳の瀬らしさが薄れて行く感じが淋しいですね。
街頭放送ではジングルベル、正月は初詣に年賀状とカルタ。
風物詩がなくなってきました。
元旦からスーパー、コンビには開いています。
釧路の有名な和商市場の人込みも昔ほどではありません。

明日はゆっくり風呂に入りながら今年1年の振返りと
来年に念いを馳せます。

皆様にとりましても来る年が希望の年でありますことを祈念しております。
本当に今年1年ありがとうございました。

                                 店主敬白
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クリスマスも終わり、いよいよ今年もあとわずか。
なんとなく心ここにあらずの私ですが
…(゚Д゚)…

今年に入り
米粉を使っていろいろなお菓子や料理に挑戦してきました。
面白かったです。
楽しかったです。
米粉は奥が深く、まだまだ楽しめそうです。
(〃´・ω・`)ゞ


さてさて、今年のクリスマスのケーキを何にしようかと悩み
昨年がシフォンで簡単に済ませたので(笑
今年も簡単に済ませようと(笑

シュークリームのツリーを作成してみました。
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米粉でシュークリーム生地を作り・・・・
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米粉でカスタードクリームを作り・・・・
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絞って・・・・
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焼いて・・・・
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チョコもつけちゃったりもして・・・・
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米粉で作るとあっさりしていて
パリっとした歯ごたえもあり
薄力粉のシュークリームとは一味違います。
カスタードクリームも粘りがあって
ちょっと濃厚。
今回は生クリームを混ぜてはさめました。
今度は豆乳配合のカスタードクリームにしてみようと思います。
└|●´ω`●|┘
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クリスマスもまだなのですが
気持ちの半分はお正月なのは
私だけでしょうか?・・(笑


お正月といえば
「おもち」と「しめ縄」ですよね。
もうご用意はしましたか?

こめしんではいろいろな種類の「おもち」と「しめ縄」を販売しています。
しめ縄もいろいろな種類があります。
玄関飾り〆・宝船〆・ゴボー〆などなど
大きさもいろいろありますので
お米ご購入の際、ぜひご覧ください。

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おもちは「新潟産のもち米 わたぼうし100%」使用の
あっさりした、腰が強い風味の良いおもちです。
こめしんならではの取り扱い商品になっています。
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さっそく私も(笑
食べちゃいました・゚:。*ォィチィ─Ψ(o-∀・)八(・∀-o)Ψ─йё*。:゚・
しっかりした歯ごたえとあっさりした味。
変な伸びがないので、本当においしかったです。
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クリスマスがもうすぐそこまでヽ(`・ω・´ヽ★МёЯЯУ Xмаs☆ノ´・ω・`)ノ
でも、気持ちはすっかりお正月(笑
・・・・・大掃除できるかな。
(〃´・ω・`)ゞェヘ
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もうすぐクリスマス。
街のあちこちにもクリスマスのイルミネーションが目立ちはじめましたよね。
こめしん芦野店の店内もすっかりクリスマス!
(p*´∪`q)。o○☆⌒メリィクリスマス⌒☆○o。(p´∪`*q)

そして、一番見ていただきたいのが「トイレ」です(笑

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精米をしている間に。。。
おむずびを待っている間に。。。
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ぜひ、ちょっと覗いていってみてください!
+゚*。:゚+(((*〃゚艸゚))嬉しぃ!!!+゚*。:゚+
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先日、ほくでんにて
こめしんお菓子教室を開催しました。

みなさん、手早いのなんのって!
(ノ*´Д)ノビックリ
あっという間の時間でした。

みなさんとてもお話上手で
いろんな話をしながらの開催となり
とても楽しい時間となりました。

出来上がりもうまくいって
本当によかった~(●´Д`●)ヨカッタ…
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チョコクリームのおいしくなるコツを教えていただいたり
たまごに詳しい方(笑)がいらっしゃったので
たまごのお話を聞くことができたり
私自身、とても勉強になる一日でした。


振り返りで、今後どのようなメニューを教室で開催して欲しいと
お聞きしたところ
和菓子やお豆料理、いずし、玄米の炊き方など
いろんな意見をいただくことができました。

来年もまた楽しい教室を開催できるように
企画をしていきたいと思います。


参加してくださったみなさん
悪天候の中、来ていただいて本当にありがとうございました。
またご一緒できる日がくると信じております(笑)
☆゚:。*ォネヵ゙ィ(人,,-ω・)ォネヵ゙ィ*。:゚☆

ありがとうございました。
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