花まめ甘納豆

こんにちは!
寒い冬は家で過ごす時間も多くなりがちですよね。
そしてついつい・・・・
こたつに入って
みかんやら・・・おかしやら・・・つけものやら・・・・笑

本日はそんなお茶のお供にもなる
「花まめ甘納豆」をご紹介します。


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いろいろな種類のお豆の中でも大きめの花豆。
その花豆にはすごい栄養がたくさん!


栄養分】
■ビタミンB1(脳や神経の唯一のエネルギー源です)
■ビタミンB2(肌荒れ、吹き出物を抑えて肌を健康に保つ)
■カルシウム(日本人にもっとも足りない栄養素で、たんぱく質と一緒にとると吸収が倍増しする)
■マグネシウム
(筋肉の収縮の調整)
■鉄分(貧血症状を防ぐ)
■食物繊維(便秘、大腸をきれいにし、生活習慣病に効果)


煮豆や、いろいろな料理にももちろん使えますが
この「花まめ甘納豆」は
気軽に手軽に食べることが出来ます。

お子様にも大好評です!
当店にお越しくださる親子さんで
そのお子様がまっしぐらに「花まめ甘納豆」の
売り場に来て、手に取るんです!
かわいい~~♪
お気に入りなんですね!

ぜひ、お越しの際はちょっと手にとってみてみませんか?
花豆の大きさにまずはおどろいちゃうかも!


STAFF一同心よりお待ちしております。
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# by komeshin | 2012-02-05 08:00 | 2012年2月 | Comments(0)

米粉レシピ(シフォンケーキ)

米粉でお菓子やお料理を作ったことありますか?
実は米粉は万能選手。
いろいろなところで活躍してくれます。

本日は「米粉のシフォンケーキ」をご紹介します。

『材料』
卵黄 6個
卵白 6個
牛乳 110ml
米油 90ml
グラニュー糖 100g
米粉 110g

『作り方』
① 卵黄を白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる
② ①に米油と牛乳を少しずつ入れながら混ぜる
③ ②に米粉を入れてしっかり混ぜる
④ 別のボウルで卵白でメレンゲを作る
  7~8分くらい立ったら、グラニュー糖を3回くらいに分けながら
  つやと角が立つまで混ぜる
⑤ オーブン予熱する(180度)
⑥ ③のボウルに④のメレンゲを数回に分けながら混ぜる
⑦ 少し高めの位置から、型に流しいれて「トントン」と底をたたき
  余分な空気を抜く
⑧ 180度のオーブンで40~50分焼く(加減してください)
⑨ 取り出したら、逆さにしてしっかり冷ます

完全に冷めたら、パレットナイフなどで型から取り出す。


米粉を使うと粉っぽさもなく
だまにもなりにくいので扱いやすいです。
しっとりふんわりと仕上がるので
ぜひお試しください。
 
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# by komeshin | 2012-02-04 08:00 | 2012年2月 | Comments(0)

今月のお買い得!(その2)

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今月のお買い得品はもうひとつあります!
本日はそのお米のご紹介です。

特別栽培米 ひとめぼれ

北上川の清流、温暖さの大きい盆地で栽培された
減農薬・減化学肥料栽培で作られたお米です。

自然乾燥を再現した低温除湿乾燥で仕上げられたお米です。

「さっぱり感と軽い口当たり、粘りは少なくあっさり」
寿司飯や和食に向いていると思います。


食べてみたかったけど。。。
なんていう方もいらっしゃると思います。

この一ヶ月の間に
お買い得品の特別栽培米のひとめぼれ
ぜひためしてみませんか?


玄米1k・・・・・441円(税込)のところ399円(税込)

白米5k・・・・・2415円(税込)のところ2205円(税込)

となっております。


STAFF一同心よりお待ちしております。
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# by komeshin | 2012-02-03 08:00 | 2012年2月 | Comments(0)

今月のお買い得!(その1)

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今月のお買い得品のお米をご紹介します。

国岡ほしのゆめ
北海道蘭越町の篤農家の国岡正人氏が丹精込めて
創り上げたほしのゆめです。

田圃に毎日朝・昼・晩とでかけては
稲と会話するという国岡氏。
愛情を持って子供を育てるような感覚なのでしょうね。
すごい・・・。

その大切に育てられたお米が
おいしくないわけがない(笑)
失礼しました。。。。

ほしのゆめの特徴としては
「あっさりしていて、さらっと食べられる」
とでも言いましょうか。

料理で言えば
チャーハンや中華料理などに向いていると思います。


このお買い得の期間は1ヶ月!
ぜひ、このチャンスに試してみませんか?


玄米1k・・・・・410円(税込)のところ368円(税込)

白米5k・・・・・2257円(税込)のところ2047円(税込)

となっております。


STAFF一同心よりお待ちしております。
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# by komeshin | 2012-02-02 15:57 | 2012年2月 | Comments(0)

早いもので、もう1月が終わって
2月に入りました。

今年は寒さも厳しく、全国的に大雪被害も。
TVでは毎日のようにせつないニュースが流れていますね。
早く暖かくなってほしいと願うばかりです。

寒さが気になったり、天気が悪いと
おうちにひきこもりがちになる人も多いと思います。
そんなときには
いつもよりちょっとはりきってお料理してみませんか?
そして、そのちょっと頑張ったお料理を
一段と輝かせてくれる「器」。

こめしんではそんな素敵な「器」も展示販売しております。


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ゆのみ、おちゃわん、おわんなど
いろいろな素敵な器をご用意しております。

そして!なんと!!!
今なら全品2割引き!!!!
ご自分用に、またプレゼント用にいかがですか?
ご贈答用にラッピングもしますので
お気軽にお申し付けください。


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お買い得コーナーも!
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お米を精米している間に
ちょこっとのぞいてみませんか?


STAFF一同心よりお待ちしております。
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# by komeshin | 2012-02-01 23:24 | 2012年2月 | Comments(0)

豚汁登場!

寒い日は熱々のお味噌汁がいい!
体に染み渡ります。

こめしん芦野店では
年中通して、自家製味噌を使用した
お味噌汁を販売しています。

そして・・・・
この冬の期間限定で豚汁を販売しています。

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根野菜もたっぷり入って、体にもいい~って実感できちゃいます!
おむすびと一緒にぜひどうですか?

心も体も温まりますよ~♪

STAFF一同心よりお待ちしております!
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# by komeshin | 2012-01-31 08:30 | 2012年1月 | Comments(0)

「こめしん料理教室」2月開催予告~♪

今年初の「こめしん料理教室」を開催することになりました。

ちょっと気が早いのですがw
ひな祭りに向けて
「チラシ寿司&太巻き」のメニューに決定(仮)しました。

寿司職人の板さんに教えてもらえるという
ちょっとおもしろい企画となります。

ご飯の炊き方や太巻きの巻き方など
ちょっとしたコツを聞き出しちゃいましょ~♪

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※写真はイメージです。


開催日:2月29日(水曜日) 10:30~13:30予定しております。

参加費:未定(決まり次第、ブログ・店頭にてお知らせします)

開催場所:ほくでんクッキングルーム「ポワーレ」

持ち物:エプロン・三角巾・手拭タオル・筆記用具

定員数:10名



【ほくでんからのお願い】
※駐車場がないので、公共交通機関を利用してくださいますようよろしくお願いします。
※クッキングルーム内はいろいろな設備があり、危険ですので小さなお子様はご遠慮していただきますようよろしくお願いします。




2月に入ったら、もう一度このブログでお知らせします。
お問い合わせ、お申し込みは
こめしん芦野店 0154-64-5660まで
お気軽にどうぞ!


STAFF一同心よりお待ちしております。
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# by komeshin | 2012-01-30 08:30 | 2012年1月 | Comments(0)

まりも学園慰問

今日、毎年こめしんで慰問で訪れる
まりも学園に行ってきました。

みんなでおもちをついたり
一緒に丸めてきなこもちにしたり
寒さを吹っ飛ばす!気持ちで大人も子供も
元気いっぱいに楽しみました。

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こめしん男性陣が美味しいおもちになれ!と
連係プレーでついていましたよ~



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女性陣と学園の女の子が一緒に
お昼に食べる「きなこもち」と「お雑煮」を作りました。



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きなこもちおいしそうでしょ~~~[o゚∀゚o]
お雑煮もすごくおいしかったです!




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みんなでおいしくいただきました~(^ー^* )
おかわりする子もたくさんいて、うれしかったです。
私もおかわりしたかったのですが・・・
お雑煮だけでお腹いっぱい!!
ご馳走様でした。



昨年も慰問のお手伝いをさせていただいた私ですが
みんな率先してお手伝いもしてくれるし
よく気が付く子が多くて
本当に感心しました。
私の方が指示されてたくらいですから~
(〃^∇^)o_彡☆ァハハハッ!!

・・・・・(。-дノ【反省】


〔寿こども 蝦夷太鼓〕の披露もありました。
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ものすごい迫力でした。
もう。。。感動しちゃって、また泣いてしまいました。

゚+。*・感。゚(゚ノД`゚)゚。動・*。+゚

元気がでました!
とても貴重な時間、体験をありがとうございました。
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# by komeshin | 2012-01-29 18:53 | 2012年1月 | Comments(0)

味噌作り教室開催のお知らせです!

無添加で安心・安全
しかもおいしい~味噌を作ってみませんか?


こめしんでは年に数回、味噌作り教室を開催してきました。
好評につき、2月は毎週開催することとなりました。

『開催予定日』
・こめしん新川店
   2月8・15・22・29日(毎週水曜日)pm13:30~
・こめしん芦野店
   2月7・14・21・28日(毎週火曜日)pm13:30~

『味噌作り代金』
・通常コース(ご自分で大豆を煮て持参してくるコース)
  10k・・・・・・4000円
   5k・・・・・・3300円
・楽々コース(大豆を煮るのはこめしんにおまかせのコース)
  10k・・・・・・6000円
   5k・・・・・・3500円

※一講座に受講される人数に限りがございますので、お早めにご予約ください。
十勝産とよまさり大豆+羅臼の自然海塩ラウシップ+渋谷醸造さんの麹
このすばらしい素材で作る、手作り味噌教室。
ぜひ、一緒に作ってみませんか?

お申し込み・詳細、お問い合わせは
・こめしん新川店 0154-22-6039
・こめしん芦野店 0154-64-5660

「違う曜日でできないかしら?」
「時間帯を変更してもらえるかしら?」
「子供がいるけど、どうしよう・・・」
などなど、ご質問等などお気軽にお問い合わせください。

STAFF一同心よりお待ちしております。
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# by komeshin | 2012-01-29 08:30 | 2012年1月 | Comments(0)

新登場!鮭節!

北海道ブランドの新星「鮭節」


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30g(5袋×6)

先日の新聞でも話題になった「鮭節」。
かつお節の鮭バージョンといえばわかりやすいでしょうか?

お味噌汁や煮物のダシといえば
かつお節を使用する人も多く
ダシで使うものといえば「かつお節」が当たり前!

でも、それが今から変わる!!!
これってすごいことですよね。
羅臼で作られる「鮭節」を使っていろんな料理に活用しませんか?


「力強い味と独持の風味が鮭節の持ち味。
この特徴をうまくつかみ、北海道独自の味としていろいろな料理に
生かしていくことができると思います。」
※章月グランドホテル
藤井 修一料理長談





ダシが北海道羅臼鮭節を使えば
「オール北海道」の料理、味作りも夢じゃない!
すごい!

(さっそく購入して、料理作ってみます!w)


釧路ではこめしんでしか手に入らないこの「羅臼鮭節」。
ぜひ、一度試してみませんか?


また、こめしん芦野店では
おむすびの具材で「鮭節味噌マヨ」が新登場です!
コク・深み・風味をぜひ味わってくださいね!


STAFF一同心よりお待ちしております。
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# by komeshin | 2012-01-28 08:30 | 2012年1月 | Comments(0)




貴方の日常をナイスにいたします!
by komeshin
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