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こめしんスタッフのライスのナイスな話

貴方の日常をナイスにいたします!

交流

こんにちはこめしん新川店です

ドカッと大雪が降りましたね!!
皆様腰を痛めたりしていませんか?
新川店店チョーは大雪の日に無理やり車を出したため
車の下が壊れました

仕事だもん・・・トホホ

そして同日企画していた料理教室は中止でした
残念でしたがあの日は家から出るのも一苦労でしたし安全を考えるとやはり中止で良かったと思います

また別の日に改めて開催したいと思います
その時は是非ご参加よろしくお願いします


そしてこんな雪の中
生産者の方にご来店いただけました
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北海道雨竜町で減農薬の特別栽培米を作り続けている農家さんで
川越愼冶さんです

北海道は気候が比較的涼しい為農薬の使用を抑えられる利点があるのですが
(その分通常の農薬基準がほかの地域より少ない)
さらに少なく出来るだけ農薬を使用しない農業にこだわっている農家さんです

さらには美味しさにも重点を置いているので
作物を育てる上で非常に大変な手間と労力を惜しまず手入れをしてお米を作っています

そんな農家さんが手をかけて育てたお米をどうやって販売しているのか
店頭に足を運んで頂きました

交流_d0154957_11363566.jpg

当店は精米したての鮮度の良さを一番に考えています
お米は玄米のまま保存し1カ月で食べきれるくらいのお米を精米して頂くと
酸化して劣化せずに美味しいお米を食べる事が出来ます

生産者の方が汗を流して作ったお米を美味しい状態に保ったまま適正価格でお届けするのが
私たちの使命だと思っています


巷ではインフルエンザはやっていますね!
体には気を付けて日々ご自愛くださいませ

皆様の笑顔のご来店を心よりお待ちしています
by komeshin | 2014-02-20 12:00 | 2014年2月
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