有機エクストラバージンオリーブオイル
2018年 10月 17日
おはようございます!新川店の金田です。
本日ご紹介致しますのは、
いつものひと皿にアクセントを!
成城石井の
有機エクストラバージンオリーブオイルです。
270g 990円(税別)
【スペイン産】アンダルシア/オヒブランカ種
・こしょうのようなスパイシーな辛み
・アーモンドやローストナッツを思わせる後味
・少しとろみのある質感でマットな舌触り
エクストラバージンオリーブオイルは
果実を搾ってろ過しただけなので
風味・香りとも最高級です
調理方法は
フレッシュな風味を生かしてサラダ、
マリネにかけたり、加熱料理の仕上げにかけて
香り付したりするのがおすすめです!
そしてオリーブは果物です。
果実だから保存にも注意!!
酸化しにくいのが
エキストラバージンオリーブオイルの特徴ですが
果実なので、やはり保存に注意したほうが
おいしさが長持ちします。
直射日光を避けて、涼しいところで、
しっかり栓をしてください。
開封後は1~2ヶ月が、
フレッシュな果実の風味を楽しむ目安です。
是非試してみてはいかがでしょうか!