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こめしんスタッフのライスのナイスな話

貴方の日常をナイスにいたします!

とうもろこしご飯

皆さまおはようございます。事務所河野です。
もういくつ寝ると。。。いよいよ新米の季節がスタートします。
こめしんでは今月末からの新米販売に向けてカウントダウンが始まっています。まずは四国高知のお米から。
今年はどんな美味しさに出会えるのでしょう。楽しみですね。

さて新米の発売を目前にして、我が家では古米の消費のために混ぜご飯率が高くなります。
中でも簡単でおススメなのがとうもろこしご飯です。

① 米2合 普通の水加減で研いでおく

② とうもろこし一本(生)
皮と髭をとり半分に折って実を切り落とす

①に②と塩ひとつまみ加えて炊飯します。
ポイントはとうもろこしの芯も入れて炊くこと。良いダシが出ます。
とうもろこしご飯_d0154957_02200976.jpeg

炊き上がったら芯を取り出してからバターと醤油少々加えて混ぜます。お好みで黒コショウを振っても。
これ、おにぎりにしても美味しいです。お試しください。

by komeshin | 2019-08-20 07:05

by komeshin
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