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こめしんスタッフのライスのナイスな話

貴方の日常をナイスにいたします!

中秋の名月

皆さまこんばんは。
本日9/13は中秋の名月です。こめしん地方でも秋の凛とした空気の中 綺麗な月が出ています。
13日の金曜日で仏滅という鬱々とした1日の終わりに ほっと空を眺める事務所河野です。
中秋の名月_d0154957_22310466.jpeg
お月見といえば 上新粉(米粉)のお団子やとうもろこし、サトイモなど秋の収穫をお供えしますが 中でも欠かせないのがススキです。実はこれ稲穂の代わりというのはご存知でしたか?
昔はこの時期まだ稲穂が出る前だったので代わりに稲穂に見立てたススキを飾ったそうです。

2019年の今では 稲穂どころか品種によっては刈り取りが終わって精米されているものもありますね。

こめしんでもいよいよ今週から北海道産の新米の販売が始まりました。まずは北海道有数の米どころ 蘭越町産のゆめぴりか、ななつぼしです。
こめしんのスタッフも早速試食してみました。
生産者で皇室献上米も手掛ける国岡さんが『今年は上出来』と自信を示されるだけあって 大変美味しいお米です。ただ 数に限りがありますのでぜひお早めにお求め下さい。

美味しいお米といえば 例えばふっくらもちもちのゆめぴりかとさっぱりしっとりのななつぼし、どちらを美味しいと感じるかは全く人それぞれです。
ですが 今食べているお米と『新米』を比べたら 間違いなく『新米』がおいしいと思います。
これから年末までの間が お米の旬、新米の季節です。
この時期ならではの香り高いご飯を楽しみましょう。
こめしんがお届けいたします。

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by komeshin | 2019-09-13 22:10 | Trackback | Comments(0)
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