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こめしんスタッフのライスのナイスな話

貴方の日常をナイスにいたします!

野菜売場

野菜売場  こんばんは、店主の徳山です。本日は札幌北郷店に居おります。
先日の店長セミナーでお客様の困り事を解決するのが小売りの使命であると教えられました。お客様に聴いてみると①配達してほしい ②野菜を扱ってほしいという声が多かったです。 現在店舗は来店型なので将来は配達を考えていこうと思っています。野菜は昨年まで店売りをしていましたが卸してくれていた社長が急逝されたので休んでいました。 此の度縁があり札幌、釧路両市内の業者さんが対応してくれてくれました。「野菜は難しいぞ、甘く考えていたら損するぞ!! 米とは違うんだ。生ものだ、心して掛かれ」 と発破をかけられました。鮮度管理が難しいのでしょう。 品揃えと鮮度管理、如何に回転を上げるかで勝負です。コロナの感染防止をし乍ら一方で経済を廻すという様な相矛盾する対応を強いられます。ともあれ売場を作って本日から販売、そこそこ売れているようです。素人ながら頑張ります。
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by komeshin | 2020-07-13 09:09 | 2020年7月 | Trackback | Comments(0)
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